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锡山区传统美食有哪些
<锡山区，隶属于江苏省无锡市，拥有丰富的传统美食文化。以下是一些著名的锡山区传统美食：
1. 酱排骨：选用猪肋排烹制而成，色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁。
2. 油面筋：无锡油面筋是当地的传统名菜，始于清乾隆时代（18世纪中叶），由无锡麦粉经油炸而成，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质。
3. 惠山油酥：无锡惠山油酥是当地的传统名点，原名“重油烧饼”，别名“金刚肚脐”，用料和制作都很讲究，皮薄酥脆，层次分明，香咸适口，甜而不厌，油而不腻。
4. 银鱼：太湖银鱼是无锡的传统名产，清康熙年间并列为贡品。银鱼肉质细嫩，营养丰富，无鳞、无骨、无刺、无肠、无鳔、无腥味，可烹制各种佳肴，深受消费者喜爱。
5. 小笼馒头（小笼包）：虽然并非锡山区特有，但在当地非常受欢迎。以皮薄馅多、汤汁丰富、味道鲜美而著称。
6. 三鲜馄饨：以鲜肉、开洋、榨菜制成馅心，故称“三鲜”。方皮薄厚适中，馅心松爽鲜嫩，汤清味美爽口。
7. 方糕：是无锡的传统名点，以糯米粉、芝麻、豆沙、枣泥等为原料制成，因印模用木板雕刻成凹型而得名。口感松韧，香甜可口。
8. 糖芋头：具有芋艿酥烂、色泽鲜红、甜汤鲜洁、香味四溢等特点，是老少皆宜的应时小吃。
此外，还有肉酿面筋、腐乳汁肉、鸡汤炒米粉、红烧划水、太湖三白、梁溪脆鳝、挂粉汤圆、海棠糕、梅花糕等也是锡山区的传统美食。这些美食各具特色，深受当地人和游客的喜爱。
锡山区美食街
在锡山区，有一个非常著名的美食街，那就是东亭路美食街。以下是关于东亭路美食街的详细介绍：
1. 地理位置与特色：
* 东亭路美食街位于无锡市锡山区东亭路与华夏路交叉口往北约50米。
* 这条美食街汇聚了众多当地特色小吃和餐馆，是品尝无锡美食的好去处。
2. 推荐美食：
* 酱排骨：此菜以红烧酱汁腌制排骨，肉质鲜嫩，酱香浓郁。
* 惠山油酥：无锡传统名点，色泽金黄，层次分明，酥脆可口。
* 小笼汤包：皮薄馅多，汤汁丰富，一口咬下，鲜美异常。
* 银鱼：肉质细嫩，营养丰富，清蒸或红烧皆可，是无锡地区的特色海鲜。
* 三鲜馄饨：馄饨内含虾仁、蟹肉、猪肉等，汤清味美，十分受欢迎。
3. 其他美食：
* 除了上述推荐美食外，东亭路美食街还有无锡小笼、三鲜馄饨、酒酿棉子圆、鸡汤炒米粉、红烧划水、太湖三白、梁溪脆鳝、天下第二泉小吃、挂粉汤圆、海棠糕、梅花糕等众多无锡特色美食。
* 此外，还有东北烧烤、川菜、火锅、小龙虾等各地美食也汇聚于此，满足不同游客的口味需求。
4. 购物与休闲：
* 除了品尝美食，东亭路美食街周边还有多家购物店铺和娱乐设施。
* 游客可以购买一些当地的特产如无锡泥人、锡器等作为纪念品。
* 同时，美食街周边的咖啡厅、茶馆等休闲场所也为游客提供了舒适的用餐环境。
总之，东亭路美食街是体验无锡当地美食文化的好地方。在这里，你可以尽情品尝到各种地道的无锡美食，感受这座城市的独特魅力。
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