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涟源市街头小吃有哪些
<涟源市街头小吃种类繁多，以下是一些常见的涟源市街头小吃：
1. 炸酱面：涟源的炸酱面与北京的炸酱面略有不同，其特色在于面条劲道，炸酱香浓。
2. 豆浆油条：涟源的豆浆油条是当地人早餐的必备食品。豆浆香浓，油条酥脆。
3. 糖葫芦：涟源的糖葫芦以山楂为主要原料，外层裹上一层厚厚的糖浆，甜中带酸，非常可口。
4. 湘菜：涟源人喜爱湘菜，街头有很多湘菜小馆，如剁椒鱼头、辣椒炒肉等。
5. 跳跳蛙：涟源的跳跳蛙是当地的一道特色菜，以牛蛙为主料，口感鲜嫩，味道麻辣。
6. 烧烤：涟源的烧烤摊点众多，提供各种烤肉、烤蔬菜等，味道鲜美。
7. 鸭血粉丝汤：这是一道具有地方特色的小吃，以鸭血、粉丝和辣椒等为主要原料，汤头鲜美，辣而不燥。
8. 水煮花生米：涟源的水煮花生米以其独特的口感和香脆的外壳而受到人们的喜爱。
9. 糯米糍：这是一种以糯米为主要原料制成的小吃，口感软糯，香甜可口。
10. 鸡蛋灌饼：涟源的鸡蛋灌饼是一种薄饼，里面包裹着鸡蛋和蔬菜，外酥里嫩，味道鲜美。
这些小吃在涟源市的街头巷尾随处可见，是当地人们日常生活中不可或缺的一部分。
涟源特产小吃
涟源特产小吃众多，以下是一些具有地方特色的小吃：
1. 豆腐乳：涟源豆腐乳是湖南省娄底市涟源市的特产。涟源豆腐乳具有细腻爽口、味道鲜美、营养丰富等特点，是湖南省著名的特产之一，在中国享有很高的知名度。
2. 灯芯糕：灯芯糕是湖南省娄底市涟源市特色传统名吃，被誉为“红色宫保鸡”（湘菜）的鼻祖。灯芯糕以糯米为主要原料，加入白糖、芝麻、花生仁等，经过一系列工艺制作而成，具有香甜可口、口感细腻、回味悠长等特点。
3. 麻辣肉：麻辣肉是涟源的特色美食之一，由猪肉、辣椒粉、花椒粉等调料制成，味道鲜美、麻辣可口。
4. 酸辣粉：酸辣粉是湖南省著名的特色小吃之一，属于川菜系。涟源酸辣粉选用优质红薯粉制作，加入特制酸辣汤和多种调料，味道酸辣爽口、风味独特。
5. 糍粑：糍粑是涟源地区的传统美食之一，是用糯米制成的食品。糍粑口感软糯，香甜可口，深受当地人喜爱。
6. 酒糟鱼：酒糟鱼是涟源的一道特色菜，选用新鲜草鱼为主料，搭配特制的酒糟汁和多种调料烹制而成，味道鲜美、醇厚可口。
此外，涟源还有金竹山茶、桥头河蔬菜等特产，这些特产也备受游客和当地人的喜爱。在品尝这些美食时，可以搭配涟源本地的山茶油、辣椒酱等特色调料，以获得更加丰富的味觉体验。
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