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阆中市位于中国四川省，拥有丰富的美食文化。以下是一些阆中市的著名小吃：
1. 保宁蒸馍：保宁蒸馍是四川省南充市阆中市的传统名点，被誉为川北第一蒸馍。相传始于南宋宝祐元年（公元1253年），已有700多年的历史。
2. 灌香猪：灌香猪是四川阆中市的一道特色美食，以猪肉为主要原料，经过腌制、风干等工艺制成。灌香猪皮脆肉嫩，香气扑鼻。
3. 巴河鱼：巴河鱼是四川阆中市的一道地方特色菜，以新鲜的巴河鱼为主料，配以多种调料烹制而成。巴河鱼鲜嫩可口，汤汁浓郁。
4. 王皮儿：王皮儿是四川阆中市的一道传统名吃，主要原料是面粉、鸡蛋、猪肉等。王皮儿外酥里嫩，口感独特。
5. 酸菜鱼：酸菜鱼是四川阆中市的一道流行菜式，以新鲜的鱼肉为主料，搭配特制的酸菜和调料烹制而成。酸菜鱼鲜美爽口，酸辣适中。
6. 阆中凉粉：阆中凉粉是四川阆中市的一道传统小吃，以淀粉、豆芽、黄豆芽等为主要原料，搭配特制的调料制成。阆中凉粉口感滑爽，味道鲜美。
此外，阆中市还有许多其他美食，如烤鱼、麻辣烫、豆腐脑等，纸得一试。
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