康定县有哪些传统特色美食（康定县城美食推荐）

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康定县，位于中国四川省甘孜藏族自治州，拥有丰富的藏族文化和美食。以下是一些康定县的特色美食：

1. 康定羊肉汤：康定羊肉汤是四川著名的藏区三大名汤之一，以羊肉、土豆、粉丝等食材熬制而成，味道鲜美，营养丰富。

2. 酸奶：康定酸奶口感醇厚，是藏族人民日常生活中不可或缺的一部分。它是在牛奶中加入乳酸菌发酵而成，具有开胃消食、增强肠胃功能的作用。

3. 糌粑：糌粑是藏族人民的主食之一，用青稞面制成，口感酥脆，营养丰富。

4. 藏式面食：康定地区的藏式面食种类繁多，如藏式拉面、藏式炒面等，以其独特的制作工艺和风味受到人们的喜爱。

5. 烤全羊：烤全羊是藏族宴席上不可或缺的一道菜，选用肥瘦适中的羊只，经过精心烤制，外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩多汁。

6. 藏香猪：藏香猪是康定地区特有的一种猪肉品种，肉质鲜美，脂肪低，适合多种烹饪方式。

7. 野生菌类：康定地区盛产野生菌类，如松茸、羊肚菌、牛肝菌等，这些野生菌类口感鲜美，营养丰富，是藏族人民喜爱的食材之一。

此外，康定县还有酸菜鱼、藏式奶酪等美食，纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配当地的藏族酒水，如青稞酒、酥油茶等，体验更加完整的藏族文化。

康定县有哪些传统特色美食（康定县城美食推荐）

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