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南江县是一个拥有丰富美食文化的地方，以下是一些好吃又健康的街头美食推荐：
1. 南江烤鱼：南江烤鱼是南江县的特色美食之一，选用新鲜的鱼肉经过烤制而成，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。烤鱼不仅美味可口，而且营养丰富，含有多种维生素和矿物质。
2. 豆腐脑：南江县的豆腐脑非常正宗，口感细腻，嫩滑爽口。豆腐脑中富含蛋白质、植物雌激素等营养成分，具有减肥健美的功效。
3. 南江米皮：南江米皮是南江县的传统小吃之一，以米浆为主要原料制成，口感柔韧细腻，光滑爽口。米皮中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和多种维生素，是健康饮食的好选择。
4. 南江凉粉：南江凉粉是南江县夏季的特色美食之一，以淀粉为主要原料制成，口感爽滑，清凉可口。凉粉中含有丰富的膳食纤维和多种矿物质，具有清热解暑的功效。
5. 南江牛肉面：南江牛肉面是南江县的面食代表之一，选用新鲜的牛肉和优质的面条烹制而成，口感鲜美，营养丰富。牛肉面中含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素，具有补气养血的功效。
此外，南江县还有许多其他好吃又健康的街头美食，如烤肠、煎饼果子、麻辣烫等。这些美食不仅美味可口，而且营养丰富，是南江县人民日常生活中不可或缺的一部分。
请注意，以上推荐仅供参考，具体选择还需根据个人口味和健康需求进行判断。
南江县好吃又健康的街头美食推荐（南江县好吃的饭店推荐）
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