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贵定县美味的小吃有哪些
<1. 贵定烤乳猪：这是贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县的一道特色美食。将乳猪宰杀后，用特制的香料腌制，再放入炉中烤制，皮脆肉嫩，味道鲜美。
2. 贵定豆腐圆子：这是一种以豆腐为主要原料的小吃。将豆腐切成小块，然后用面粉、鸡蛋、调料等包裹，醉后煮熟或者煎熟。
3. 贵定酸汤鱼：选用当地的活鱼肉熬制而成，再加入特制的酸汤，口感酸辣可口。
4. 贵定炒粉：这是一种以米粉为主要原料的小吃。将米粉炒熟，再加入豆芽、黄豆、葱花等配料，口感丰富。
5. 贵定糖葫芦：这是一种以红薯为主要原料的小吃。将红薯煮熟后，串在竹签上，再用红糖煮成糖浆，醉后裹上一层黄豆粉。
6. 贵定酒米鸡：选用当地的鸡肉，加入白酒、姜、蒜等调料，蒸熟后口感鲜美。
7. 贵定酸辣粉：这是一种以红薯粉为主要原料的小吃。将红薯粉煮熟，再加入豆芽、黄豆、葱花等配料，醉后加入特制的酸辣汤。
8. 贵定烤鱼：选用当地的活鱼肉，用特制的香料腌制，再放入炉中烤制，口感鲜美。
贵定县著名的小吃
贵定县位于贵州省中部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方。这里的小吃种类繁多，具有独特的风味和地方特色。以下是一些贵定县著名的小吃：
1. 豆腐圆子：豆腐圆子是贵定县的传统名吃，是用豆腐做成的小圆球，外酥内嫩，口感独特。
2. 麦穗香肠：麦穗香肠是贵定县的特色小吃之一，用糯米和猪肉等原料制成，味道香甜可口。
3. 酥肉：酥肉是贵定县的一道传统名菜，用猪肉切成块状，经过腌制后油炸而成，外酥里嫩，味道鲜美。
4. 魔芋锅巴：魔芋锅巴是贵定县的传统小吃之一，以魔芋淀粉为原料制成，口感酥脆，营养丰富。
5. 肠旺面：肠旺面是贵定县的一道特色小吃，以猪大肠、鸡肉、鸭血等为主要原料，搭配各种蔬菜和调料制成，味道鲜美，营养丰富。
6. 豆腐干：豆腐干是贵定县的特产之一，选用优质黄豆为原料，经过发酵、烘烤等工艺制成，口感细腻，味道鲜美。
此外，贵定县还有酸汤鱼、烤乳猪、苗家糍粑等众多特色小吃，每一种都散发着浓郁的地方风情和独特的风味。这些小吃不仅深受当地人的喜爱，也吸引了众多游客前来品尝。
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