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九江县著名的美食有哪些
<九江县，位于江西省北部，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区。这里不仅风景秀丽，而且美食众多，吸引了众多食客前来品尝。以下是一些九江县著名的美食：
1. 九江鱼头：九江鱼头是九江地区的特色美食之一，以草鱼为主料，经过精心烹制而成。鱼头肉质鲜美，汤汁浓郁，深受人们喜爱。
2. 石鱼爆蛋：石鱼爆蛋是九江县的一道传统名菜，以石鱼和鸡蛋为主料，经过炒制而成。这道菜色泽金黄，口感鲜嫩，营养丰富。
3. 小坝鱼：小坝鱼是九江县的一道特色美食，以新鲜的鱼肉为主料，经过清蒸而成。鱼肉鲜嫩，口感细腻，营养丰富。
4. 炒米糕：炒米糕是九江县的传统小吃之一，以糯米和米粉为主要原料，经过炒制而成。炒米糕口感软糯，香甜可口，是九江县人民喜爱的美食之一。
5. 酒糟鱼：酒糟鱼是九江县的一道传统名菜，以新鲜的鱼和糯米酒为主要原料，经过腌制和炖煮而成。这道菜味道鲜美，口感醇厚，具有独特的风味。
此外，九江县还有许多其他美食，如酱鸭、蒸盆等，每一种都有其独特的风味和制作工艺。如果您有机会到九江县旅游，不妨尝试这些美食，感受当地的饮食文化。
九江县特色美食
九江县特色美食包括以下几种：
1. 九江鱼头汤：这是一道以草鱼头和豆芽为原料的汤品，配料有蛋清、豆芽、白豆腐等。制作时，先将草鱼头切开洗净淤血，放入砂锅内加清水煮沸，再放入豆芽、白豆腐、蛋清等，用小火炖煮20分钟，调味即可食用。
2. 东坡肉：这是江西省九江市的一道传统名菜，属于赣菜系。此菜传说为苏东坡所创制，原料为五花肉、豆子（去皮）、辣椒等，肥而不腻，香酥可口。
3. 石鱼爆蛋：这是一道美味可口的家常菜，主要原料有石鱼（一种淡水鱼）和鸡蛋。将石鱼切片，鸡蛋打散，热油锅下蛋液炒至半熟，再下石鱼片翻炒至熟，调味即可。
4. 三色鱼丝：这是一道色香味俱全的川菜，主要原料有三色鱼（青椒、红椒、黄椒）和鱼肉。将鱼肉切成丝，用盐、料酒、生粉等调料腌制片刻，然后将三种颜色的辣椒切丝。热油锅下鱼肉丝翻炒至变色，再加入辣椒丝翻炒均匀，调味即可。
5. 一品锅：这是一道江西省传统的汉族名菜，属于赣菜系。此菜将鸡肉、火腿、海米、干贝、冬菇、豆芽等食材按顺序下锅煮熟，再倒入砂锅中，慢慢熬煮至汤汁浓郁，味道鲜美。
6. 紫薯元宵：紫薯元宵是江西九江的特色美食，由紫薯粉和糯米粉制成，口感软糯，香甜可口。
此外，还有靖安砂锅鱼、修水烧饼、瑞昌牛肉丸、永修鱼头汤、德安砂锅鸭、都昌土豆粉、湖口石鱼爆蛋、共青城老街口麻糍、安义脐橙等，都是九江市的特色美食，纸得一试。
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