怒江传统美食有哪些

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怒江传统美食丰富多样，体现了当地独特的地理环境和民族文化。

首先，怒江的烤鱼深受人们喜爱。选用新鲜的鱼肉，配以独特的香料和烤制方法，外皮金黄酥脆，内肉鲜嫩多汁。

此外，怒江的石板粑粑也是一道特色小吃。用当地特产的石板磨成粉，再与糯米、豆沙等食材混合，烙制而成，口感软糯，香甜可口。

除了这些，怒江的琵琶肉也非常有名。精选优质猪肉，手工捶打成肉泥，辅以辣椒、花椒等调料，味道麻辣鲜香。

怒江的木瓜酒也纸得一试。采用当地特有的野生木瓜发酵酿制而成，酒味醇厚，口感柔和，具有独特的保健功效。

这些传统美食不仅满足了人们的口腹之欲，更承载了怒江深厚的民族文化底蕴。

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