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文水县特产小吃有哪些
<文水县特产小吃有哪些
文水的特色食物
文水特色食物主要包括文水煮饼、文水酥饼、豆腐干、豆腐脑、驴肉火烧、文水碗托、南庄饼等。以下是详细介绍：
1. 文水煮饼：这是山西省太原市文水县的汉族传统名点，始于清朝康熙年间，具有香甜可口、久放不绵软的特点。
2. 文水酥饼：同样出自文水县，已有上百年的历史，以香、脆、酥、绵为特点。
3. 豆腐干：文水豆腐干，源于唐代盛方山灵丘庙的斋饭之中，距今已有近1500年的历史。
4. 豆腐脑：文水豆腐脑也被称为豆腐花，是以黄豆为原料制作而成的。
5. 驴肉火烧：这是山西省太原市文水县的一道特色小吃，已有1000多年的历史。
6. 文水碗托：碗托是山西省太原市文水县的汉族传统小吃，由白面、豆芽等制成。
7. 南庄饼：南庄饼是山西省太原市文水县南庄村的汉族传统名点，始于清朝康熙年间。
此外，文水县还有酸菜鱼、土豆粉条、豆腐乳、熏猪肉、酿粉肠、过油肉等特色美食。这些食物各具特色，体现了文水县的饮食文化和地方特色。如需更多信息，建议查阅文水县相关资料或咨询当地人。
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