摘要：1 安塞油糕：这是陕西省延安市安塞县的特色小吃，主要原料是面粉、糖、油等，色泽金黄，口感酥脆。,2 羊肉泡馍：羊肉炖煮后，加入碎馍块，汤汁浓郁，肉质鲜美。,...
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1. 安塞油糕：这是陕西省延安市安塞县的特色小吃，主要原料是面粉、糖、油等，色泽金黄，口感酥脆。
2. 羊肉泡馍：羊肉炖煮后，加入碎馍块，汤汁浓郁，肉质鲜美。
3. 凉皮：以米或面粉制成，搭配不同的调料，口感滑爽，酸辣可口。
4. 手抓羊肉：新鲜羊肉切块，加入调料，烧烤至外焦里嫩。
5. 炒米：将小米炒至金黄色，口感香脆，营养丰富。
6. 酸菜牛肉面：面条劲道，牛肉鲜美，酸菜爽口，十分下饭。
7. 羊肉揪片子：将面粉和羊油混合，手工揪成小块，煮熟后搭配羊肉汤。
8. 炸酱面：面条劲道，炸酱香浓，是北方人的醉爱。
9. 烤全羊：整只羊烤制，外皮金黄酥脆，内肉鲜嫩多汁。
10. 马蹄酥：以糯米粉为主料，中间夹有红糖、豆沙等馅料，口感酥脆，甜而不腻。
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