峨边彝族自治县有哪些传统小吃值得一尝（峨边老字号美食）

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1. 火烧肉：一种以猪肉为主要原料的美食，口感鲜美，肥而不腻。

2. 野生菌类：峨边彝族自治县地处四川盆地和云贵高原的过渡地带，这里盛产各种野生菌类，如松茸、竹荪、木耳等，营养丰富，口感独特。

3. 羊肉汤：羊肉汤是峨边彝族自治县的特色美食，选用当地优质羊肉熬制而成，汤鲜味美，具有很好的滋补效果。

4. 藏族石板烧：这是一种以石板为烹饪工具的烧烤方式，将食物放在石板上烤制，口感香脆，独具风味。

5. 彝族糍粑：彝族糍粑是用糯米制成的食品，口感软糯，香甜可口。

6. 苕粉：峨边彝族自治县的苕粉是一种传统的凉粉，以红薯淀粉为主要原料，口感滑嫩，味道鲜美。

7. 石棉烤鱼：石棉烤鱼是峨边彝族自治县的特色美食，选用当地的活鱼肉烤制而成，鱼肉鲜嫩，口感独特。

8. 野生竹笋：峨边彝族自治县盛产竹笋，口感脆嫩，营养丰富。

9. 美味腊肉：峨边彝族自治县的腊肉是用当地优质的猪肉制成，经过腌制、晾晒等工艺制成，味道鲜美，具有独特的风味。

峨边彝族自治县有哪些传统小吃纸得一尝（峨边老字号美食）

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