炒爽口白菜家常做法，炒爽口白菜家常做法大全

摘要：炒爽口白菜,材料：大白菜、蒜末、辣椒、盐、食用油。,步骤：,1 大白菜洗净，切成薄片，沥干水分。,2 热锅凉油，下蒜末和辣椒炒香。,3 放入白菜片，翻炒至...

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炒爽口白菜

材料：大白菜、蒜末、辣椒、盐、食用油。

步骤：

1. 大白菜洗净，切成薄片，沥干水分。

2. 热锅凉油，下蒜末和辣椒炒香。

3. 放入白菜片，翻炒至断生。

4. 加入适量盐调味，继续翻炒均匀。

5. 炒至白菜软烂，即可出锅装盘。

特点：白菜片爽脆可口，微辣鲜香，是家常快手菜的好选择。简单几步，即可享受美味的家常菜。

炒爽口白菜家常做法大全

炒爽口白菜家常做法

炒爽口白菜是一道简单又美味的家常菜，以下是其制作方法：

所需材料：

1. 白菜适量

2. 大蒜适量

3. 干辣椒适量（可选）

4. 生抽适量

5. 食盐适量

6. 白糖适量

7. 鸡精或味精适量（可选）

步骤：

1. 白菜洗净，切成薄片或丝状，大蒜切末，干辣椒剪成小段（如使用）。

2. 烧一锅热水，加入少许食盐，将切好的白菜焯水约1-2分钟，捞出沥干水分备用。焯水可以去除白菜的生涩味，使其更容易入味。

3. 热锅凉油，油热后加入大蒜末和干辣椒段，小火翻炒出香味。

4. 接着加入白菜，大火快炒，使白菜迅速变软。

5. 加入生抽、食盐、白糖和鸡精（如使用），翻炒均匀，使白菜充分吸收调料的味道。

6. 炒至白菜变软且口感爽脆，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让白菜更好地入味。

7. 将炒好的爽口白菜盛入盘中，即可享用。

温馨提示：

1. 焯水时可以加入少许食盐，有助于去除白菜的苦涩味。

2. 炒白菜时火候要快，以保持白菜的爽脆口感。

3. 可以根据个人口味适量调整调料的用量。

希望这个家常做法对您有帮助！

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