摘要：莲菜炒瘦肉,莲菜炒瘦肉是一道美味可口的家常菜。将莲菜洗净切条，瘦肉切成薄片。热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，加入姜蒜末炒香。接着，放入莲菜条，翻炒均匀。加入适量的...
打折TEL：180⒐88470
莲菜炒瘦肉
莲菜炒瘦肉是一道美味可口的家常菜。将莲菜洗净切条，瘦肉切成薄片。热锅凉油，放入肉片煸炒至变色，加入姜蒜末炒香。接着，放入莲菜条，翻炒均匀。加入适量的盐、生抽、蚝油等调味料，继续翻炒至熟透。撒上葱花，出锅装盘即可。这道菜色泽翠绿，口感鲜嫩，营养丰富，是下饭的好选择。在烹饪过程中，注意火候的控制和调味品的搭配，才能炒出色香味俱佳的莲菜炒瘦肉。
莲菜炒肉视频
我无法直接提供莲菜炒肉的视频，但我可以为您提供一些制作莲菜炒肉的基本步骤和所需材料，以便您在家中轻松制作这道美味的菜肴。
莲菜炒肉所需材料：
1. 莲菜：500克
2. 猪肉：200克（可根据个人口味选择瘦肉或五花肉）
3. 大蒜：3瓣
4. 姜：1小块
5. 生抽：1汤匙
6. 老抽：1茶匙
7. 料酒：1汤匙
8. 盐：适量
9. 白糖：1茶匙
10. 鸡精：少许（可选）
11. 淀粉：1汤匙
12. 食用油：适量
制作步骤：
1. 将莲菜去皮，切成薄片；猪肉切成薄片或丝，加入少许盐、料酒、生抽和淀粉拌匀，腌制10分钟。
2. 大蒜拍碎，姜切成丝备用。
3. 烧热锅，倒入适量的食用油，加入姜丝和大蒜炒香。
4. 将腌制好的猪肉放入锅中，翻炒至变色。
5. 加入莲菜片，翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、白糖和适量盐调味，翻炒均匀。
7. 如需增鲜，可加入少许鸡精调味。
8. 炒至莲菜熟透，猪肉熟透即可出锅装盘。
希望这些信息对您有所帮助。祝您烹饪愉快！
莲菜炒瘦肉怎么炒好吃
莲菜炒瘦肉是一道美味可口的家常菜，做法简单，营养丰富。以下是制作莲菜炒瘦肉的步骤和技巧：
材料：
- 瘦肉（如猪肉、鸡肉等）：200克
- 莲菜：200克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 青椒：1个（可选）
- 料酒：1汤匙
- 生抽：2汤匙
- 盐：适量
- 白糖：1茶匙
- 淀粉：1汤匙
- 鸡精或味精：少许（可选）
步骤：
1. 准备食材：
- 瘦肉切成薄片，放入碗中，加入1汤匙料酒、1汤匙生抽、少许盐和淀粉，拌匀腌制10分钟。
- 莲菜去蒂洗净，切成薄片。姜切片，大蒜拍扁，青椒切成小块（可选）。
2. 炒肉片：
- 热锅凉油，油热后加入腌制好的肉片，快速翻炒至变色，肉片刚熟即可捞出备用。
3. 爆香调料：
- 锅中留底油，加入姜片、蒜瓣和大蒜，炒出香味。
4. 炒莲菜：
- 加入莲菜片，翻炒至莲菜稍微变软。
5. 合炒：
- 将炒好的肉片重新倒入锅中，与莲菜一起翻炒均匀。
6. 调味：
- 加入1茶匙白糖，继续翻炒均匀。
- 根据个人口味，可以加入少许鸡精或味精进行提味。
7. 出锅：
- 醉后加入青椒块（如果使用），翻炒均匀后即可出锅装盘。
技巧：
- 肉片要切薄：这样炒出来的肉片才会鲜嫩多汁。
- 火候要快：肉片炒至变色后立即捞出，避免过煮。
- 莲菜要快炒：莲菜炒得太软会影响口感，所以要控制好火候和时间。
- 调料要炒香：姜蒜和大蒜的香味可以提升整道菜的风味。
这样一道美味的莲菜炒瘦肉就完成了，快来试试吧！
购房热线：8098284⒎0
