摘要：鸡莴笋炒肉丝,将鸡胸肉切成细丝，用料酒、生抽、盐腌制十分钟。然后，准备好新鲜的莴苣，洗净切段。热锅凉油，下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。,再起锅，加油，...
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鸡莴笋炒肉丝
将鸡胸肉切成细丝，用料酒、生抽、盐腌制十分钟。然后，准备好新鲜的莴苣，洗净切段。热锅凉油，下入腌好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
再起锅，加油，放入莴苣段翻炒至断生。将炒好的肉丝重新倒入锅中，加入适量的盐和生抽调味，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。
鸡莴笋炒肉丝怎么炒好吃
鸡莴笋炒肉丝是一道美味的家常菜，以下是炒这道菜的方法：
所需材料：
1. 鸡胸肉 200克
2. 莴苣 200克
3. 猪肉丝 100克（可选）
4. 大蒜 3瓣
5. 姜 1小块
6. 干辣椒 适量
7. 生抽 1汤匙
8. 老抽 1茶匙
9. 料酒 1汤匙
10. 白糖 1茶匙
11. 盐 适量
12. 食用油 适量
步骤：
1. 将鸡胸肉切成细丝，加入料酒、生抽、盐和少量生粉拌匀，腌制10分钟。
2. 莴苣洗净，切成细丝。大蒜切末，姜切丝，干辣椒剪成小段。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入腌制好的鸡丝，翻炒至变色，捞出备用。
4. 锅中加入适量的食用油，放入姜丝、干辣椒段和大蒜末，翻炒出香味。
5. 加入猪肉丝，翻炒至变色。
6. 将炒好的鸡丝重新倒入锅中，加入莴苣丝，翻炒均匀。
7. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让食材充分融合。
8. 炒至莴苣熟透，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让莴苣更加入味。
9. 将炒好的鸡莴笋炒肉丝盛入盘中，即可享用。
这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩，营养丰富。你可以根据个人口味进行调整，祝你烹饪愉快！
鸡莴笋炒肉丝怎么炒
鸡莴笋炒肉丝是一道美味的家常菜，以下是炒这道菜的步骤：
所需材料：
1. 鸡胸肉 200克
2. 莴苣 150克
3. 猪肉丝 100克（可根据个人口味选择）
4. 大蒜 3瓣
5. 生抽 1汤匙
6. 老抽 1茶匙
7. 盐 适量
8. 白糖 1茶匙
9. 食用油 适量
步骤：
1. 将鸡胸肉切成细丝，加入适量的盐、生抽和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 将莴苣洗净，切成细丝。大蒜切末备用。
3. 烧热锅，加入适量的食用油，放入大蒜末爆香。
4. 加入腌制好的鸡胸肉丝，翻炒至肉丝变色。
5. 加入莴苣丝，翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、白糖和生抽，继续翻炒均匀。
7. 醉后加入猪肉丝，翻炒至熟透。
8. 关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让猪肉丝充分吸收调料的味道。
9. 出锅装盘，即可享用美味的鸡莴笋炒肉丝。
温馨提示：在炒菜过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量。
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